En La Despensa Extremeña te damos la oportunidad de comprar jamón en Madrid de distintas clases. Podrás encontrar jamones serranos, los de Duroc y los ibéricos de bellotas. Centrándonos en el jamón ibérico, el cerdo del cual se obtiene posee la particularidad genética de almacenar grasa.
Esa característica es la que le otorga a ese jamón su textura y su sabor inconfundible. Nuestros jamones ibéricos son estilizados, alargados, de textura con poca fibra, grasa brillante y carne entre rosa y rojo púrpura.
Nosotros nos encargamos de todo el proceso de la curación y la maduración. Para ello, no solo nos valemos de las tecnologías y los controles sanitarios nuevos, sino que también apelamos a nuestra experiencia. Al comprar jamón ibérico Madrid aquí, gozarás de:
- Seguridad: Nuestra plataforma confiable te permite pagar de forma completamente segura.
- Envíos cómodos: Podrás hacer tu pedido y recibirlo en la dirección que indiques en poco tiempo.
- Atención personalizada: Nos comprometemos a hacer todo lo posible para que tu compra sea satisfactoria. Además, disponemos de medios de contacto para resolver cualquier inconveniente o duda que tengas.
Además de jamón ibérico que más podrás comprar en la Despensa Extremeña
Nos especializamos en solomillo, lomo de bueyes, de ternera, presa, cordero lechal, secreto ibérico, pollos de corral y más. En cada uno de nuestros productos podrás percibir la excelencia, porque trabajamos únicamente con carnes de primera calidad.
De hecho, tenemos un consejo que regula la calidad para que tengas solo lo mejor al comprar jamón ibérico Madrid. ¿Cómo? Identificando y marcando a los cerdos para vigilar su alimentación y posteriormente darle seguimiento a su sacrificio.
Así se identifican las piezas para controlar mejor el procedimiento de maduración de las paletas y los jamones. Además, gestionamos la concentración de la sal, el tiempo de permanencia mínima en los secaderos y en la bodega de envejecimiento.